Corso di laurea triennale in

Economia e gestione delle imprese agro-alimentari

 

Obiettivi formativi

Il corso di laurea in Economia e gestione delle imprese agroalimentari - tenendo conto del bacino di utenza, caratterizzato dalla presenza di una diffusa rete di piccole e medie imprese afferenti ad un ampio e diversificato spettro di filiere agroalimentari ben integrate nei mercati nazionali ed internazionali - mira a fornire una figura professionale dotata di solide conoscenze di base nell'ambito delle aree disciplinari economiche, aziendali, giuridiche e quantitative, tali da consentire un'adeguata conoscenza degli aspetti strategici e gestionali delle imprese operanti nelle fasi di produzione, trasformazione, distribuzione dei prodotti agro-alimentari. Gli elementi caratterizzanti di questa laurea sono individuabili nella flessibilità, derivante dalle discipline di base, e nella specificità delle materie caratterizzanti che può favorire un agevole inserimento in un tessuto produttivo la cui cultura d'impresa è incentrata su questi due fattori strategici.

Progetto didattico

Gli obiettivi formativi di questo corso di laurea saranno realizzati mediante attività di insegnamento che prevedono, oltre alle lezioni in aula, attività seminariali, di esercitazione e di studio assistito, grazie alle quali gli studenti avranno la possibilità di acquisire conoscenze teoriche ed operative atte a favorire sia il loro inserimento nel mondo del lavoro, sia la prosecuzione degli studi in una laurea specialistica. Il corso di laurea prevede altresì la possibilità di partecipazione a stage e tirocini formativi in aziende private o presso istituzioni pubbliche.

Sbocchi professionali

Gli sbocchi professionali che questo corso di laurea può offrire sono individuabili sia nell'ambito del settore privato che in quello pubblico. In particolare, il laureato in Economia e gestione delle imprese agroalimentari può ricoprire ruoli professionali nell'ambito dell'amministrazione, del controllo, della finanza, del marketing e dell'organizzazione nelle imprese del settore agroalimentare.

Prova finale

La prova finale consiste nella discussione di una dissertazione scritta. L'argomento della dissertazione deve essere scelto dallo studente e approvato dal Docente sotto la cui direzione lo studente stesso stenderà lo studio.

La discussione della dissertazione dovrà consentire la valutazione delle conoscenze di metodiche di analisi e di interpretazione critica delle strutture e delle dinamiche di azienda (con le necessarie competenze economiche, aziendali, giuridiche e quantitative) nonché l'adeguata conoscenza delle discipline aziendali, che rappresentano il nucleo fondamentale, declinate sia per aree funzionali  sia per classi di aziende dei vari settori, con particolare riferimento alle attività di pianificazione, gestione e controllo dei fatti propri del settore agroalimentare.

Lingua/e straniera/e

Lo studente dovrà conoscere, in forma parlata e scritta, almeno due lingue oltre l'italiano.

La Facoltà ha indicato che ogni studente acquisisca la conoscenza della lingua Inglese come prima lingua, obbligatoria per tutti i Corsi. In merito, l'Ateneo ha organizzato, presso il Centro Linguistico di Ateneo, CLA, un laboratorio multimediale per l'apprendimento delle lingue e corsi appositi tenuti da lettori di madrelingua. Inoltre la Facoltà ha attivo un Corso di insegnamento di Lingua Inglese tenuto da un professore di ruolo con il supporto di un ricercatore. Lo studente dovrà sostenere un esame di profitto che certifichi la conoscenza parlata e scritta, in modo da garantire almeno un buon livello di comunicazione.